活動実績

【醸す会】こうじまなび「お味噌作り編」 ご参加いただいた皆様、立花さん、ありがとうございました。 立花さん厳選の ・大豆 ・お塩 ・こうじ で作る「出汁いらず」のお味噌作りと、 立花さんにご用意いただいた軽食・アテセット […]

先週の土曜日、無事に開催いたしました。 梅雨の食養生&料理実演&グラマラ酢特別ランチ@アンジェパティオ かなり好評いただき、何度か増席し、 51名様での開催になりました🎵 ・宇都宮先生の「梅雨の食養生」ス […]

薬膳アンバサダー養成講座「梅雨の食養生」先週の土曜日に開催いたしました。 ご参加いただいた皆様、越子先生、ありがとうございました！ 私自身、和歌山での講座に参加し、 大阪での２クール開催で計３回受講しているのですが 「梅 […]

薬膳アンバサダー養成講座「春の食養生」 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 「冬の食養生」から「春の食養生」開催が1番期間があくことと、 今回は日程を半月遅らせたこともあり、 昨日から準備に不備はないかずっと […]

薬膳講座&お料理教室&グラマラ酢倶楽部特別ランチ @ 麻布十番 和処 きてら 盛会のうちに終了しました！ ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。 第一部は、宇都宮越子先生による 「冬の食養生 […]

薬膳アンバサダー養成講座「冬の食養生」& 認定講座 無事終了いたしました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 1年で1番「老化」が進むと言われている冬をどう過ごすかで 「春に差が出る」 と言われてい […]

前菜からデザート全てにグラマラ酢を使ったお料理と 日本酒をお楽しみいただく グラマラ酢会 をアメ村ワイン食堂vacaさんで開催しました。 ⇒アメ村ワイン食堂「vaca」さんの食べログサイトへ ずっと営業を自粛されていたの […]

11月17日から19日の3日間にわたって開催されていた “日本の食品” 輸出EXPO 盛況のうちに終了しました！ ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。 めちゃくちゃ楽しい3日間でした＾＾ […]

「Doiet de 整える」 11月10日に1回目が終了しました。 楽しかったです😆 勇ましく腕を組んだ土井先生の写真に 「Doiet!」の文字。 土井先生のお人柄を知っているので、 なかなかユーモアたっぷりのチラシがで […]

3種類のこうじ調味料を作る、 「こうじまなび 調味料作り編」 開催いたしました。 ◇塩こうじ 塩とこうじにお水、それを軽く手で混ぜて、自分の常在菌をプラスして発酵させるマイオリジナルの塩こうじ！ 肉や魚に浸けておくだけで […]