4/24（水）に1回目を開催し、好評いただいたトトノウェル倶楽部・発酵野菜アドバイザーの山川早美さん ＆ 侑女さんの「発酵酒場の雰囲気を楽しむ会」の第2回目です。
今回は早美さんが昨年、長野県の「Jamon 掬月」さんで仕込まれた
日本伝統麹 × 欧州の生ハム製法 = メイドインジャパン生ハム
をメインにしたスペインバル風発酵フードをお召し上がりいただきます。当日のお楽しみです
また今回は、株式会社 SATOKA 代表取締役／Jamon 掬月 オーナー酒井慎平さんにもオンラインでご参加いただき
『信州の歴史と自然が育んだ「日本」の熟成原木生ハム』
についてもお話しいただきます。
★Jamon 掬月
日時：10月16日（水）18:30～20:30（受付開始：17:45）
※自律神経測定を希望される方はお早めにお越しください。
場所：TA商事セミナールーム
（大阪市中央区本町1-6-18 丸武本町ビル8F）
参加費：5,500円（税込）スペインバル風発酵フードなど
ドリンク持ち込み大歓迎！！
参加申込は、下記URL「トトノウェル倶楽部」公式LINEアカウントをフォロー後「10/16参加：お名前」とメッセージください。
◇トトノウェル倶楽部公式LINEアカウント
前回の様子はこちらから～↓