イベント

今、大阪で予約が取れない人気店「焼鳥祐　アラカルト」さんで開催させていただきました 「焼鳥祐　アラカルト」オーナーであり、DJ : ポニータニこと祐さんのご厚意で1Fを貸切にしていただき、DJをお楽しみ ＆ 自慢のお料理 […]

4月に続き、第2回目を開催しました。 今回は早美さん＆ 侑女さんが昨年、長野県の「Jamon 掬月」さんで仕込まれた 「日本伝統麹 × 欧州の生ハム製法 = メイドインジャパン生ハム」 のお披露目をメインに、スペインバル […]

島根県外からもご参加いただき、無事に開催しました。 27日の「ツキイチDスペシャル」では、Dアミノ酸ラボメンバーの名古屋大学名誉教授に「D-アミノ酸の話」の基調講演を行っていただきました。 「D-アミノ酸とは」から始まり […]

今回は、弊社セミナールームと島根県松江市の天神町にオープンした「Dアミノ酸ラボ」の松江オフィスとオンラインで繋いで同時開催しましまた。 打ち合わせで「当日の材料をどうするか？」という課題もありましたが、皆さんに木谷京子さ […]

<お金の面から自律神経をサポート>お金やこれからのライフプランについての考え方を学んで「不安や悩み」を軽減 ◇人生100年時代、今から始めるマネープラン教室 ◇初心者にもわかりやすい、お金に関する10のこと […]

発酵づくし 体リセットランチ会では、お集まりいただいた方から状態が落ち着いたところで、まずはMF100で自律神経を測定させていただきます。（※詳細は後日） その後は、お料理に使う発酵食品やお料理の説明 ☆熟成5年バルサミ […]

「タイ料理×和テイスト」 見た目に驚き 味にも驚き 感動するようなお料理でした トトノウェル倶楽部　タイ料理アドバイザー奥山恵理子さんをお迎えして開催しました。前回もでしたが、なかなか馴染みのないタイハーブについて実際に […]

トトノウェル倶楽部に新たに「発酵野菜アドバイザー」として、山川早美さんをお迎えし、昨夜開催しました。 日中とは少し雰囲気を変え、早美さんの発酵料理をいただきながら、ビジネス交流をメインにした会でした。ほとんどのお料理にL […]

をテーマに昨年9月に続いて「麹腸活アドバイザー」赤井舞子さんに担当いただき2回目の開催でした。恥ずかしながら、マイコさんに出会うまでまともに「塩麴」を知らなかった私ですがマイコさんの「麹調味料」に出合い、便利過ぎて＆料理 […]