前菜からデザート全てにグラマラ酢を使ったお料理と
日本酒をお楽しみいただく
グラマラ酢会
をアメ村ワイン食堂vacaさんで開催しました。
ずっと営業を自粛されていたので、
再開され開催できたことにも感謝いっぱいでした。
今回は「グラマラ酢倶楽部」の活動にご興味をいただいた
大関の長部社長、
木田取締役、
新入社員の山崎さんや、
名古屋大学の吉村先生、
先日の展示会でご縁のあった
金山寺味噌の桐原営業部長
にもご参加いただきました。
![グラマラ酢会 -日本酒Version-](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_02.jpg)
今回はお料理や日本酒をお楽しみいただくだけでなく、
交流もお楽しみいただけるように2回の席替えもしました。
(今までの反省を踏まえました)
途中、程良い日本酒摂取や皆さんとの楽しい時間で
自律神経がどう変化するのかも測定しましたが、
やはり「自律神経機能向上」が見られました!
(程良いを越えるとどうなるかは、また次回にします笑)
![グラマラ酢会 -日本酒Version-](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_03.jpg)
![グラマラ酢会 -日本酒Version-](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_04.jpg)
今、大関様は【醸す】シリーズを販売されています。
・お酒ができた奇跡
・昔の方はすごいなぁ
・地球・大地への感謝
このような気持ちを絵はがきにされています。
![グラマラ酢会 -日本酒Version-](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_05.jpg)
私たちには懐かしい
「マンガ日本昔話」
監督の杉井ギサブローさんと長部社長の共同作品だそうで、
長部社長から皆さんにご説明いただき、
プレゼントしてくださいました。
とても心温まる時間でした。^^
差し入れていただいた「大坂屋」も美味しかったのですが、
デザートの時にいただいた「極上の甘口」
もすっきりした甘口でスイーツのような味わいでした。
(これをロックにしていただくのが今、人気なんだそうです。)
![「大坂屋」](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_06.jpg)
![「極上の甘口」](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_07.jpg)
今回も丁寧にグラマラ酢をお使いいただき、
1つ1つ色々な味を楽しむことができました。
特に丹後鰆と揚げ茄子を煮詰めたグラマラ酢と
カボスのソースでいただいたのは絶品でした😆)
![グラマラ酢会@アメ村ワイン食堂vaca](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_08.jpg)
![グラマラ酢会@アメ村ワイン食堂vaca](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_09.jpg)
![グラマラ酢会@アメ村ワイン食堂vaca](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_10.jpg)
![グラマラ酢会@アメ村ワイン食堂vaca](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_11.jpg)
グラマラ酢を通して、発酵についてや
食、健康などについてが自然に話題にあがる、
なんだか素敵な会でした。
「グラマラ酢会」にご参加いただいた皆様、
佐々木シェフ&田村さん、
本当にありがとうございました!
(佐々木シェフ、これからももっとレパートリーお願いいたしますm(_ _)m)
![グラマラ酢会 -日本酒Version-](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_12.jpg)
![グラマラ酢会 -日本酒Version-](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_13.jpg)
![グラマラ酢会 -日本酒Version-](https://totonowell-club.com/wordpress/wp-content/uploads/2023/05/event_21126_15.jpg)