トトノウェル倶楽部でもお世話になっている名古屋大学名誉教授・吉村徹先生が理事を務められている公益社団法人ビタミン・バイオファクーター協会主催 2026年度市民公開講演会のご案内です。 今年のテーマ：健康危機『疲労』と有効 […]
トトノウェル情報
【トトノウェル情報_No15】12/12（土）公益社団法人ビタミン・バイオファクーター協会主催 2026年度市民公開講演会
トトノウェル俱楽部
活動実績
【活動実績】乳酸菌LBF1171で作る 簡単パンチェッタ ＆ 水キムチ京子特製発酵ランチ
4月に続き2回目のパンチェッタ作りに今回は、水キムチもプラスして開催しました。 ☆発酵過程でDアミノ酸を作る乳酸菌LBF1171☆発酵食品づくりに使える「生きた乳酸菌」をフリーズドライした種菌。名古屋大学名誉教授の吉村徹 […]
トトノウェル情報
【トトノウェル情報_No14】熱中症と自律神経の関係
今年も熱中症で亡くなられている方が増えているそうです。その原因が全身の臓器が機能しなくなる「多臓器不全」と言われていますが、熱中症と自律神経が深く関わっていることをご存知ですか？ 夏場、交感神経の働きで「汗」を出し、体温 […]
トトノウェル情報
【トトノウェル情報_No13】『脳の温度』をトトノウェル
酷暑の夏がやってきました(;^_^A夏が好きだった私も年々、暑さのダメージを感じるようになってきました。連日の猛暑日の中で、今回のテーマは 『脳の温度』です。 意識したことありますか？ 私たちの脳の温度は、普段は37℃前 […]
活動実績
【活動実績】第4回『発酵酒場』交流会
夏の風物詩になりつつある『発酵酒場』ですが、14名の方にご参加いただき、満員御礼の中、無事開催いたしました！今回は『食』に関するお仕事の方や専門家の方が多く集まり、情報交換も活発な会となりました 当日は気温が一気にグンと […]
お知らせ
【参加者募集中】9/26（土）乳酸菌LBF1171で作る 簡単パンチェッタ ＆ 水キムチ京子特製発酵ランチ
4/25（土）に開催して好評いただいた簡単パンチェッタ作り！！今回は、それに『水キムチ』作りも加えての開催です。（前回の様子は「活動実績」⇒2026.04.27を見てね。） ◇日時：9月26日（土）11：30～13：30 […]
お知らせ
【参加者募集中】en-ne（エンネ）チャレンジ！お肌も身体もトトノウェル
「ご縁」の国 島根生まれの「乳酸菌＆D-アミノ酸含有」焼酎粕発酵美容パウダー「en-ne」を半年間摂取しながら、ご自身の身体と向き合い・労わる習慣作りをするチャレンジです。ダイエットや美肌作りなどで身体を整えませんか？ト […]
活動実績
【活動実績】乳酸菌LBF1171で作る 簡単パンチェッタ ＆ 京子特製発酵ランチ
2026年トトノウェル俱楽部・初イベントを開催しました！！今回は、乳酸菌LBF1171(ラクトバチルスファーメンタム）を使った簡単・減塩・無添加のパンチェッタ作りです。 ☆発酵過程でDアミノ酸を作る乳酸菌LBF1171☆ […]
お知らせ
【参加者募集中】7/15（水）開催！第4回『発酵酒場』交流会
毎年恒例のトトノウェル倶楽部・発酵野菜アドバイザーの山川早美さん ＆ 侑女さんの『発酵酒場交流会』4回目を開催します。お二人は -腸から笑顔に-をコンセプトにみんなで楽しく食卓を囲む腸活サロン『salon nico堂_s […]
トトノウェル情報
【トトノウェル情報_No13】en-neを使うメリット
en-ne（エンネ）島根県の特産品「津田かぶ」由来の乳酸菌119-2で松江市の李白酒造会社の焼酎粕を発酵させて作った天然由来の発酵パウダー(※乳酸菌119-2：特許第6381869号・肝臓中性脂肪低減作用を有する津田かぶ […]