活動実績

発酵づくし 体リセットランチ会では、お集まりいただいた方から状態が落ち着いたところで、まずはMF100で自律神経を測定させていただきます。（※詳細は後日） その後は、お料理に使う発酵食品やお料理の説明 ☆熟成5年バルサミ […]

「タイ料理×和テイスト」 見た目に驚き 味にも驚き 感動するようなお料理でした トトノウェル倶楽部　タイ料理アドバイザー奥山恵理子さんをお迎えして開催しました。前回もでしたが、なかなか馴染みのないタイハーブについて実際に […]

トトノウェル倶楽部に新たに「発酵野菜アドバイザー」として、山川早美さんをお迎えし、昨夜開催しました。 日中とは少し雰囲気を変え、早美さんの発酵料理をいただきながら、ビジネス交流をメインにした会でした。ほとんどのお料理にL […]

をテーマに昨年9月に続いて「麹腸活アドバイザー」赤井舞子さんに担当いただき2回目の開催でした。恥ずかしながら、マイコさんに出会うまでまともに「塩麴」を知らなかった私ですがマイコさんの「麹調味料」に出合い、便利過ぎて＆料理 […]

料亭かも川本館様とは弊社黒野が代表を務めるDアミノ酸ラボの乳酸菌がきっかけでご縁でイベント開催させていただきました。 新潟県長岡市で愛されて77年。四季折々の旬の素材を吟味され、丁寧な仕込みでお客様にお出しするお料理や、 […]

乳酸菌1171を使ったWSは、初開催でしたが想定通り想定以上に京子さんワールド炸裂で美味しく・楽しく終了しました。 京子さん、厳選の素材でキムチ作りをお楽しみいただいたあとは「節分」ということで 彩キンパ 石見ポークサム […]

トトノウェル倶楽部にタイ料理アドバイザーとしてお迎えした eriko_bkk さんの「タイ料理でトトノウェル」初ランチ会、無事開催しました～ 昨年からご自宅料理教室「クルアミット」をオープンされ、大勢の方に向けては初めて […]