弊社の黒野が代表を務める「Dアミノ酸ラボ」の、発酵過程でギャバとD-アミノ酸を作る乳酸菌（生菌）を取り入れたお料理のご紹介とランチ会です。
ギャバ：副交感神経亢進し疲労回復やリラックスDアミノ酸：脳の活性化・美肌
などに良いと言われています。
今回も、もちろん「トトノウェル俱楽部」フードアドバイザー
木谷 京子 さんに乳酸菌粉末で色々試作をしていただきました。
・発酵ポークステーキ
・ズッキーニのザワークラウト（他の野菜でも応用可）
・豆乳ヨーグルトで作る発酵枝豆ディップ
をレクチャーいただきます
乳酸菌をサプリとしてではなく、先人の知恵をヒントに時短にかつ安全で効率的な発酵調理方法をご紹介します。
腸内環境を整えたり、発酵野菜を作ったり、美味しい状態の保存方法に利用したりすることが簡単にできます。
☆今話題のDアミノ酸についてのご説明
☆乳酸菌粉末を使った調理法について
学んでいただけます。乳酸菌を気軽に取り入れて「我が家の味」で簡単発酵生活を始めませんか？ご興味ある方は、お気軽にご参加下さい。
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木谷京子の「トトノウェル」ランチ会
◇調味料としての乳酸菌を食卓に◇
（主催：トトノウェル俱楽部）
【日時】・10/21（土）11:30～14:00（受付開始：10:45）
※ご希望の方には村田製作所 疲労ストレス計 MF100で自律神経を測定します。（要予約）
【場所】TA商事セミナールーム
【参加費】 4,950円
お試しいただける乳酸菌粉末スティック＆エスニックスパイス塩（死菌入り）をプレゼント
※死菌 : 焼酎かすから作られたDアミノ酸粉末で腸内細菌のえさになります。栄養価と旨みたっぷりです。
参加申込・詳細の問い合わせは、トトノウェル倶楽部LINE公式アカウントから友達追加してメッセージを送ってください。
★「トトノウェル倶楽部」公式アカウント
https://lin.ee/mLNwELY
